摘要：
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本文目录一览：
干靠大虾的做法
干烤大虾的做法：
1、葱去根须洗净，姜洗净，切丝。
2、将大虾去头须划水，去掉沙肠。
3、取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红。
4、投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水。
5、大火烧开后用小火烤7～8分钟，将大虾摆入盘中。
6、原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮。
7、汁收浓时淋少许游没香油，浇在大虾上即可。
干颤银烤大虾的制作要诀是煎虾时，如大虾没有虾油，色泽不红神洞纳，可放少许番茄酱调色。
靠大虾做法
首先准备原材料
，明虾或草虾500g，老冰糖(白糖也可)50g，盐升兆2g，葱5-10厘米，姜2片，食用油30g上下
作配雹法
1.虾挑去身上的沙线，虾抢还可以剪去，随后洗干净。切葱段、姜片预留。
2.锅内加点油，6-7成热，放进姜蒜，曝出香气，添加大龙虾。吵卖租大龙虾基本都发红了，就可以开展下一步了。
3.虾发红了，有8-9分熟透，就可以放盐和糖，转文火3-5分钟，把水靠干，料汁鲜红色浓稠，就可以了。起锅，把汤淋在盘里的虾上。鲜红色光亮的大龙虾就可以吃完。
4.起锅了。
5.开吃。美味可口。
干火靠大虾 怎么做
干火靠大虾的做法非常简单，只要按照菜谱羡拦步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干火靠大虾是中国菜系苏菜菜系中很有特凯迹色的菜式之一,干火靠大虾以虾
为主要材料,烹饪以干烧为主,口味属于咸鲜,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
配料:
净大虾500克，姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。
特色：粉红油亮，鲜嫩，甜咸盯派并香美。
操作:
1、把虾从中间一切两开。
2、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。
操作关键：
找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
靠大虾的做法
主肢举纳料：虾300克。
辅料：葱花适量、姜3片、蒜2瓣、酱油一汤匙、历没白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油二汤匙。
1、首先准备材料。
2、酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用。
3、黑虎虾剪掉虾须。
4、剪掉之后就是这样的。
5、用一根牙答蔽签从虾背的第二节插入，轻轻向上挑起。
6、挑出虾线，用手轻轻拽出，虾洗净待用。
7、炒锅烧至温热时，放入2汤匙植物油，放入葱姜蒜炒出香味。
8、放入黑虎虾快速翻炒，此时转大火。
9、炒至虾全部变红。
10、放入事先调匀的料汁快速翻炒入味。
11、待汤汁变浓稠时，起锅盛出即可。
12、成品图如下。
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